Пищевые добавки для всей семьи

Сбалансированное питание подразумевает получение достаточного количества всех необходимых питательных веществ. Свежие и не подвергавшиеся обработке продукты, в частности, содержат множество питательных веществ, которые часто теряются при промышленной или домашней обработке. С другой стороны, некоторые рецепты приготовления могут улучшить усвоение питательных веществ (например, усвоение бета-каротина с жиром). Но не у всех людей есть время, чтобы подробно изучить все продукты питания.

Здесь мы приводим краткий обзор важных питательных веществ для всей семьи, которые представлены в составе линейки "Doppelherz".

Сбалансированный рацион включает полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в холодноводной рыбе, такой как сельдь и лосось. Однако многие не часто включают в свой рацион рыбу или просто не любят ее. Между тем, существуют также источники длинноцепочечных полиненасыщенных омега-3 жирных кислот не животного происхождения, такие как микроводоросли Schizochytrium sp., которые содержат ненасыщенные жирные кислоты в большом количестве. Сегодня потребление омега-3 жирных кислот больше не связано обязательно с неприятным привкусом рыбы.

Омега-3 жирные кислоты играют важную роль для многих функций человеческого организма. DHA (докозагексаеновая кислота) и EPA (эйкозапентаеновая кислота) обеспечивают здоровье сердца и поддерживают его нормальную функцию. Жирная кислота DHA также поддерживает нормальную функцию мозга от младенчества до старости, а также нормальное развитие глаз и мозга у плода и ребенка, находящегося на грудном вскармливании, во время беременности и в период лактации. Нормальная зрительная функция также поддерживается достаточным потреблением омега-3 жирной кислоты DHA, поскольку она является компонентом фоторецепторных клеток и сетчатки.

Нашему организму магний необходим, помимо прочего, для поддержания работоспособности, нервной системы и нормального энергетического обмена. Это питательное вещество является минералом и, как и кальций, относится к группе электролитов. Магний распределяется в различных частях организма, таких как костная ткань, мышцы и клетки тела. Как и в случае со многими питательными веществами, наш организм не может самостоятельно вырабатывать минерал магний для костей и мышц. Каждый день мы выделяем определенное количество магния с потом и мочой, поэтому баланс магния необходимо регулярно пополнять.

Помимо витамина B1, витамина B2, витамина B6 и витамина B12, витамины группы B также включают биотин и пантотеновую кислоту. Витамины группы B выполняют различные задачи и играют важную роль в производстве энергии в организме. Витамины B1, B2, B12 и B6 способствуют нормальному энергетическому обмену в клетках нашего организма. Витамин B12, ниацин и фолиевая кислота помогают устранить усталость. Пантотеновая кислота поддерживает нормальную работу мозга. Витамины B1, B2, B6, B12 и биотин также способствуют нормальной функции нервной системы. Витамин В12 играет еще одну роль: он способствует образованию красных кровяных телец.

Каждый из витаминов группы B тесно взаимодействует с другим витамином группы B. Поэтому важно потреблять весь комплекс B в достаточных количествах с пищей. Хотя витамины группы B содержатся во многих продуктах, они очень чувствительны к обработке. При приготовлении в промышленных условиях, а также при дальнейшей обработке дома витамины могут быть утеряны по причине воздействия высоких температур, при длительном хранении или определенном приготовлении.

Витамин А является жирорастворимым витамином и, как и большинство витаминов, его необходимо получать с пищей. Витамин А содержится непосредственно в продуктах животного происхождения, таких как яичный желток, скумбрия и лосось. Витамин содержится в форме предшественников, таких как бета-каротин, в продуктах растительного происхождения, например, в моркови, перце и капусте. Затем при необходимости организм преобразует этот предшественник в витамин А. Витамин А поддерживает нормальную функцию иммунной системы и слизистых оболочек. Витамин А также помогает поддерживать нормальное зрение и обмен железа.

Витамин С способствует нормальной функции иммунной системы и защите клеток от окислительного стресса. Как и многие витамины, он водорастворим и не может долго храниться в организме. Лучше всего употреблять его в течение дня. В кожуре фруктов содержится особенно много витамина С. Если есть возможность, ешьте и кожуру. Будьте осторожны при длительном приготовлении: При длительном приготовлении овощей витамин вымывается.

Витамин Е вносит значительный вклад в поддержание здоровья и работоспособности клеток нашего организма. Например, он входит в состав кураги и высококачественных растительных масел. Когда в организме не хватает витамина Е, клетки могут пострадать от воздействия агрессивных соединений кислорода. Витамин сохраняется в стенках клеток и там же проявляется его положительный эффект. Это защищает клетки от окислительного стресса.

Наш организм не способен вырабатывать микроэлемент цинк и накапливать его с запасом. Поэтому цинк необходимо регулярно употреблять с пищей. Этот микроэлемент содержится в различных продуктах, таких как молочные продукты, мясо, рыба и яйца. Цинк контролирует работу более 200 ферментов, которые участвуют практически во всех важных клеточных реакциях. Он помогает укрепить иммунную систему и защитить компоненты клеток от окислительного стресса. Нормальное образование антител также связано с достаточным количеством цинка. Цинк также способствует нормальной функции иммунной системы. Этот микроэлемент также поддерживает нормальный метаболизм витамина А.

Селен также является микроэлементом и помогает защитить компоненты клеток от окислительного стресса. Наш организм также не способен вырабатывать селен самостоятельно. Поэтому нам необходимо обеспечить наш организм хорошими источниками селена, такими как мясо, рыба, яйца, чечевица и спаржа. Селен также способствует нормальной функции иммунной системы.